Même un enfant peut calculer les glucides… alors pourquoi ça ne suffit pas ?

Peut-on expliquer le calcul des glucides à un enfant ? Oui… et c’est justement le problème. Cette vidéo montre la méthode ENA de façon simple, puis explique pourquoi ce calcul reste une estimation trompeuse pour évaluer des croquettes.

 

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